Название этой полукопчёный колбасы Sherin пришло со времён СССР, а вот состав кардинально изменился - в нем больше нет свинины. "Таллинская" имеет плотную пластичную текстуру и очень красивый аппетитный срез. Небольшие вкрапления халяльного жирка делают ее сочной, а аромат перца и тмина добавляют пикантности.