Изысканный деликатес, который приобрел призвание в первую очередь благодаря своим ярким вкусовым качествам. Обладает цельной структурой и богатым ароматом. 
Используется для приготовления закусок, салатов, супов, бутербродов, яичницы, вторых блюд.